Mais uma receita prática e rápida. Não gosto de perder muito tempo na cozinha...

Ingredientes:

farfalle qb

1 peito de frango cozido e desfiado

talos de cogumelos que sobraram da receita de Cogumelos recheados com Pasta de Atum e Tomate Cereja

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 golpada de leite

azeite, sal, pimenta e salsa qb

Preparação:

Cozer a massa em água com um pouco de sal e um fio de azeite.

Refogar a cebola e o alho num pouco de azeite. Deixar alourar e juntar um pouco de salsa, pimenta e os talos dos cogumelos picados. Adicionar o frango, envolver e deixar apurar um pouco. Juntar o leite e a polpa de tomate e mexer bem.

Servir o frango por cima da massa.

Bom apetite!