Adoro esta entrada! Apetecia-me algo diferente neste jantar e voltei a fazê-la. Uma delícia.

Ingredientes:

8 cogumelos frescos inteiros (de tamanho grande)

1 lata de atum escorrida

3 colheres de sopa de maionese

4 tomates cereja

pickles e sal qb

Preparação:

Numa taça, desfie o atum, junte a maionese e pique um pouco de pickles a gosto. Envolva bem e reserve.

Numa frigideira, junte as cabeças dos cogumelos (os pés foram usados na receita de Farfalle com Frango), deite um pouco de sal por cima (não se adiciona gordura, eles acabam por soltar água) e deixe cozinhar de ambos os lados.

Num prato, disponha os cogumelos, recheie com a pasta de atum e coloque metades de tomate cereja por cima.

Bom apetite!