Depois de um merecido descanso, volto às receitas.

     Mais uma vez, a vontade de comer um docinho… Procurei receitas de bolo de iogurte, pois tinha alguns no frigorífico à espera de serem comidos, e encontrei esta receita aqui. Ficou muito bom, desapareceu no próprio dia!

Ingredientes:

2 iogurtes naturais

½ copo* de óleo

3 copos* de açúcar

4 copos* de farinha

4 ovos

2 colheres de chá de fermento em pó

*a medida do copo é o copo de iogurte.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até formar bolhas – eu junto sempre pela mesma ordem: ovos com o açúcar, depois os iogurtes, a farinha e o fermento e, no fim, o óleo.

Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha e deitar o preparado.

Levar a forno médio a cozer (no meu forno demorou cerca de 25 minutos a ~180ºC).

Depois de cozido e desenformado pode polvilhar-se com açúcar em pó.

Bom apetite!