Mais uma voltinha... Mais um estufadinho...

     Resultou tão bem...

Ingredientes:

150g de fiambre em tiras

50g de chouriço picante em pedaços

1/2 couve coração em bocados

200g de cenoura redonda

100g de feijão verde redondo

1/2 colher de sopa de massa de pimento (esta era caseira)

1 pacote de polpa de tomate pequeno

1 cebola pequena picada (também era caseira)

3 dentes de alho picados

azeite, água, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Refogar a cebola e os alhos no azeite. Juntar o fiambre e o chouriço e deixar corar bem.

Juntar a massa de pimento, a polpa de tomate e os legumes e cobrir com água. Deixar cozer, rectificar os temperos e deixar cozinhar mais um pouco.

Foi muito rápido e ficou delicioso.

Como sempre, servido com pão alentejano.

Bom apetite!