Com os dias frios, só apetecem mesmo estas receitinhas!

Ingredientes:

1 pãozinho do dia anterior (cortado ao meio no sentido do comprimento)

400g de favas (usei congeladas)

1 chouriço de carne sem pele e cortado em bocadinhos

1 raminho de coentros

2 cebolinhas cortadas em rodelas

3 dentes de alho picados

Azeite, água, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho, refogar as cebolas e os alhos. Quando estiverem macios juntar o chouriço e deixar cozinhar um pouco, mexendo sempre. Juntar as favas, os coentros e cobrir com água. Tapar o tacho e deixar cozinhar até as favas estarem tenrinhas.

Torrar o pão, colocar uma metade em cada prato e servir as favas com chouriço por cima.

Foto:

Bom Apetite!